sddsf fggg fdggg fggg sddsf
圍爐來吃外帶年菜年關將近，又要開始準備辦年貨、買年菜了！傳統年夜飯總少不了擺上大魚大肉，想到媽媽得卯足全勁，才能把所有的山珍海味一次搬上桌，就替她累出一把汗。哎呀！現代人真的不用再為做年菜，搞得身心俱疲啦！我家哩！近年已經成為了外帶年菜派！家裡只有3個人，所以總是吃不多，就連想要豪邁地買年菜，也綁手綁腳，但是，還是不想錯過這種可以大塊朵頤的機會，每年我都買的不亦樂乎啦！幾年的經驗下來，我從大飯店入門，後還又專攻行家餐廳，今年也要跟大家來分享一下大飯店小餐廳的年菜外帶美味！每一年我都會事先訂好，到除夕那天，就會坐著計程車大台北奔波、取菜，感覺有點像木蘭詩中說的：「東市買駿馬，西市買鞍韉，南市買轡頭，北市買長鞭。」的忙碌感覺啦！位於羅斯福路上的南門市場，也是採買年菜的好地方，不但年菜種類多，可是糕餅麵食應有盡有，推薦大家來這買「如意菜」或叫「什錦菜」，討個吉利。今年是60年一次的金豬年，年菜上絕對少不了大塊的豬肉來應景吧！從肥美多汁的烤方、紅燒圓蹄、東坡肉、千層肉、燜肉、扣肉，只要一想到，整個畫面浮現出晃動狀態下的蹄膀，那種感覺好興奮、好溫暖、好滿足，配上台灣的益全香米、進口的日本新瀉魚沼米，所煮出來的白飯，口水都要流出來了…金豬年應景，不論你敢不敢吃肥肉，都要來一口，討個吉利啦！ 行家餐廳大推薦港式口味：香港品源餐廳，推薦他們的上湯焗龍蝦伊麵底、脆皮乳鴿、紅燒蹄膀、花旗蔘原隻全雞湯、海蔘鵝掌，都是單點的。台式口味：新東南海鮮料理的螃蟹油飯跟佛跳牆都是搶手菜色。上海口味：老店上海鄉村的烤方與煙燻鯧魚，是年菜桌上不可或缺的菜色。此外，去年重新開張的大利菜館是我目前的最愛，今年年菜推出的桌菜外帶，包括梅花五福拼、蚧粉獅子頭、良鄉悶雞柳、松鼠大黃魚、芥菜烤年糕、富貴佛跳牆跟赤豆發財糕，這樣一桌5880元；另一家愛店滬揚閣外賣單品的香滷牛腱、手工燻魚、紹興醉雞腿、排翅佛跳牆、滬揚東坡肉跟東波蹄、紅燒獅子頭、煙燻土雞（全雞），還有甜點紅豆鬆糕、冰糖桂花藕、八寶甜飯、桂花千層糕，想到就口水流滿地。另外，祥福餐廳、翠滿園等老店也都有年菜外帶，需要早點預訂。上海鄉村的煙燻鯧魚，咬起來能感受得到濃郁的燻香味兒，更增鯧魚的鮮美。香港品源餐廳的海蔘鵝掌，堪稱一絕的功夫料理。滬揚閣的年菜種類眾多，好吃又不貴，不管家裡人多人少都可以賣來試試，紅豆糕、八寶飯，過年怎能不吃呢？大利菜館的年菜外帶，相當精緻價位合理，其中大利一品砂鍋是單點的。飯店年菜大推薦各大飯店都會推出年菜外帶，有整桌，也有單點，我的建議是大飯店的年菜，除了精緻好吃之外，最重要的是要注意，拿回家重新加熱後不會變味，所以訂菜前先問清楚，如果加熱程序太繁複的、需要吃鮮嫩的，我建議不要買。大飯店的菜色齊全，各式口味年菜應有盡有，套餐會比較划算，單點的珍貴食材湯品，不妨貨比三家，這個部分小館子價位比較實在。從菜單看來今年福華、西華、六福皇宮的菜色好像不錯，尤其是六福皇宮套餐送的的那個精緻仿古木盒，只有200個真的很想要啦！ 福跳牆是一道集山珍海味於一身的功夫菜，除了用料考究，對於火候的捏拿、器皿的選擇都很重要，是中菜的經典菜色，年夜飯不可或缺的菜色（圖片：西華飯店提供）。附帶一提，若是不想準備，又不想買年菜外帶。建議你可以乾脆選一家實惠經濟的店家點訂位。今年京華城樓上的K9-KTV也有推出一邊吃年菜、全家一起歡唱的方案，有興趣的人，可以問問。或者，趁現在趕快找旅行社全家去香港過年，吃吃正宗的港式美味年菜，要趕快訂位，要不然會來不及的！來香港吃年菜，這象徵聚寶盆的盆菜，一定要試試看啦！
